Quiévrain notre ville
venez discuter de votre ville sur le forum
Quiévrain notre ville

Un peu de tout et de rien sur notre ville, si vous avez des critiques positives ou négatives, des remarques, des propositions, des activités, etc.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 pâte à pizza classique

Aller en bas 
AuteurMessage
manu6500

avatar

Nombre de messages : 377
Age : 54
Localisation : Quievrain
Date d'inscription : 09/12/2007

MessageSujet: pâte à pizza classique   Lun 6 Oct - 22:11

ingrédients.


250 g de farine
10 g de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 cl d'eau (eau tiède)!!!!
Sel,1pincée



préparation.


Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.

Faire un puits au centre et ajouter la levure avec l'eau tiède. Mélanger progressivement.

Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.

Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.

Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.

Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la taper vigoureusement pour la vider de son air.

Abaisser la pâte à la main puis au rouleau, en lui donnant une forme ronde.

L'épaisseur de la pâte dépend du style qu'on veut donner à la pizza.

Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://manubelgique.skyrock.com/
Fred
Admin
avatar

Nombre de messages : 1958
Age : 62
Localisation : Quiévrain
Date d'inscription : 23/07/2007

MessageSujet: Re: pâte à pizza classique   Lun 6 Oct - 23:51

manu a écrit:
Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.

Faire un puits au centre et ajouter la levure avec l'eau tiède. Mélanger progressivement.

Attention la levure ne doit JAMAIS être en contact avec le sel faire bien attention

_________________
Fred
Administrateur

Dans la vie, il y a deux choses que l'on ne peut pas faire à moitié :

C'est naitre et mourir (Ph. GELUK)

http://www.mylenequievrain.c.la
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://quievrain.1talk.net
manu6500

avatar

Nombre de messages : 377
Age : 54
Localisation : Quievrain
Date d'inscription : 09/12/2007

MessageSujet: pâte pizza   Mar 7 Oct - 0:57

exact fred ,j'ai oublier de l'indiquer sans quoi ça risque de bruler la levure et elle ne fera plus effet comme elle le dois. Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://manubelgique.skyrock.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: pâte à pizza classique   

Revenir en haut Aller en bas
 
pâte à pizza classique
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» FB et la Musique classique(RTL)
» Cherche école de danse classique
» Jeudi 8 avril 2010 - Soirée Pizza à volonté !!!
» Pizza di zucca
» Pizza aux crevettes et au pesto

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Quiévrain notre ville :: La recette du jour-
Sauter vers: