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 Scampis à l'italienne

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manu6500

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Nombre de messages : 377
Age : 54
Localisation : Quievrain
Date d'inscription : 09/12/2007

MessageSujet: Scampis à l'italienne   Dim 18 Oct - 20:07

Ingrédients.Rapide et facile à faire et super bon.miam,miam

24 scampis
6 fines tranches de jambon italien
3 c. à soupe de beurre
1 éclat d'ail
2 dl de crème fraîche
2 c. à soupe de concentré de tomates
persil
poivre

Préparation
pour Scampis à l'italienne.

Plongez 24 scampis dans de l'eau très chaude et décortiquez-les.

Coupez 6 fines tranches de jambon italien en quatre et roulez un morceau autour de chaque scampi.

Faites fondre 3 c. à soupe de beurre dans une poêle. Faites-y revenir les scampis, 1 min.

Ajoutez l'ail écrasé, poivrez et prolongez la cuisson de 2 min. Retirez les scampis de la poêle.

Ajoutez 2 dl de crème fraîche et 2 c. à soupe de concentré de tomates.

Mélangez, réchauffez les scampis dans la poêle pendant 1 min et parsemez-les de persil haché.


Servez-les accompagnés de tagliatelles
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Scampis à l'italienne
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