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 Côtes de veau à la paysanne

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akikela

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Nombre de messages : 903
Age : 53
Localisation : quiévrain
Date d'inscription : 15/01/2008

MessageSujet: Côtes de veau à la paysanne   Mer 13 Fév - 11:20

Côtes de veau à la paysanne

Cuisson : 5 min.
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

- 4 côtes de veau de lait épaisses
- 2 c. à soupe d’huile aromatisée à l’ail
- 1 c. à thé de thym
- 1 oignon moyen
- ½ poivron rouge
- ½ poivron vert
- 1 tomate pelée, épépinée et concassée
- 1 branche de céleri
- 8 champignons
- 1 jalapeno sans pépins
- sel et poivre au goût

Préparation :

- Mélanger l’huile avec le thym et badigeonner les côtes de veau.
- Faire griller les côtes 4 minutes de chaque côté sur le BBQ.
- Tailler tous les légumes en petits dés et les faire revenir dans un wok 5 minutes.
- Saler, poivrer et servir cette garniture avec les côtes de veau.
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Côtes de veau à la paysanne
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