beignet nature de foire

ingrédients:

320 grs de farine (tamisée)
3dl de lait tiède
100grs de sucre fin
20grs de levure fraîche
2 oeufs
2 cuillères de beurre fondu
le zeste d'1 orange (facultatif)

préparation

délayer la levure dans le lait tiède
rapez le zeste d'orange
ajouter la farine tamisée dans une bassine
ensuite faire une fontaine et ajouter le lait tiède avec la levure délayer,verser les oeufs,le sucre fin,et le beurre fondu et le zeste

ensuite bien mélanger pour avoir une pâte homogène attention pas de grumeaux!!

ensuite une fois fini ajouter un linge au dessus et laisser reposer dans un endroit chaud sans courant d'aire environ 20 à 30 minute

une fois terminer prendre un peu de pâte et formé des petites boules à l'aide de deux cuillères ou plus facile prenez une cuillère à crème glacée pour former les petites boules ,plongez les boules dans de l'huile à friture 180° et laisser cuire jusque elle sois bien doré,une fois cuites retirer les boules et les étalez sur du papier absorbant.

ensuite sucrer les avec du sucre impalpable.

tout manger tant que c'est chaud à volonté lol!

t'inquiéte on en laisera pas une miette... geek

[quote="Meluzine13"]t'inquiéte on en laisera pas une miette... geek

bon appétit.

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