Sensibiliser aux richesses de l'environnement naturel

Citation :: Sensibiliser les citoyens, dès leur plus
jeune âge, aux multiples richesses de leur environnement naturel. Et
donc apprendre aux enfants à systématiser les gestes qui sauvent notre
planète en commençant par ceux qui préservent leur biotope le plus
immédiat. Tels sont notamment les buts louables des animations
pédagogiques organisées par le Parc Naturel des Hauts-Pays. Le Parc Naturel des Hauts-Pays Et
ce, en collaboration étroite avec des artisans et des producteurs du
cru. Ainsi, deux nouveaux projets ont vu le jour en 2008. Conçu en
partenariat avec la ferme montagnarde Pype-Lievens, le projet
«AlimenTERRE» veut informer les écoliers sur les bienfaits d'une
alimentation «saine et durable». On le sait: trop nombreux sont les
enfants qui prennent des habitudes alimentaires déplorables, et parfois
même dangereuses, pour leur santé. Trop de sucre + trop de sel = kilos
en trop. Mieux vaut prévenir qu'obliger à maigrir! Plus que jamais,
économisons les calories... Il sera donc question d'insister
sur les qualités vitales d'un repas équilibré. En guise de
préliminaire, les élèves participeront à des ateliers réhabilitant
goûts et saveurs, analysant les emballages alimentaires, expliquant les
différents problèmes générés par la «malbouffe» ou sensibilisant à la
problématique de la faim dans le monde. Ensuite, visite de la
ferme Pype-Lievens et découverte des animaux et de ce qu'ils permettent
de produire. Certes, le lait tiendra la vedette mais Ingrid Lievens,
par ailleurs enseignante de formation, donnera aussi de très pratiques
leçons sur le beurre, les yaourts, les fromages ou les crèmes glacées. Nul
doute que certaines dégustations seront autant de joyeuses révélations.
Du producteur au consommateur: savourer ensemble de petits bonheurs. Autre
projet intéressant, mené en collaboration avec la ferme apicole de
«Melliflore» (Erquennes): la découverte du monde souvent méconnu des
insectes. Certes, les abeilles se tailleront la part du lion. Mais pas
question de les rencontrer «dare-dare». On prendra donc le temps de
visiter la ruche, de comprendre ses codes et sa hiérarchie, de
détailler le travail de l'apiculteur et d'apprécier les saveurs du
miel. Mais on observera aussi les nombreux autres acteurs d'un monde
infiniment petit et pourtant toujours particulièrement dynamique.
Histoire, aussi, de tordre le cou à ces quelques peurs, relayées de
génération en génération, qui nous font préférer les coccinelles aux
araignées et les sauterelles aux scarabées... Enfin, les
responsables du Parc poursuivront, en collaboration avec
l'Administration communale douroise, les animations relatives au projet
«Raton Laveur». Au programme: gestion des déchets, utilisation
judicieuse des parcs à conteneurs, compostage des reliquats organiques,
bénéfices engendrés par le tri sélectif, bons et mauvais réflexes
citoyens, etc. Avec, comme exercice pratique, des actions de
propreté menées aussi bien dans les classes et cours d'écoles que dans
les rues et ruelles voisines des établissements concernés. Où le
travail, hélas, ne manque pas. La propreté n'est pas le... propre de
l'homme! D'où l'espoir, un peu fou sans doute, que les enfants
s'imposent auprès des adultes comme des relais d'un savoir-vivre qui
est le fruit -garanti sans OGM!- d'un apprentissage long, minutieux et,
surtout, motivant. On peut rêver, non? Des initiations théoriques Mais aussi pratiques Classe à la ferme