Tranches de pommes de terre sucrées

Tranches de pommes de terre sucrées

Portions : 4

Ingrédients :



- 2 grosses pommes de terre sucrées non pelées
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse d'huile d'olive (60ml)
- 2 c. à thé de flocons d'oignons séchés
- 3 c. à soupe de cassonade
- 1/2 tasse de jus de pomme (125ml)
- Sel et poivre

Préparation :

- Bien nettoyer les pommes de terre.
- Les couper en deux.
- Les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter.
- Les couper en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur (1.2cm)
- Déposer les tranches dans un plat et réserver.
- Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre. Verser sur les tranches de pommes de terre.
- Laisser mariner 2-3 heures. Piquer légèrement les tranches avec une fourchette pour activer le marinage.
- Griller les tranches de pommes de terres sur le gril 4-5 minutes de chaque côté, à feu moyen, en les badigeonnant de la marinade durant la cuisson.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et tendres.
- Servir quelques tranches par personne.